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标题: [转帖] 妈妈私房菜--煎蛋抱饺[6P] [打印本页]

作者: 591101ls 时间: 2011-11-8 13:19 标题: 妈妈私房菜--煎蛋抱饺[6P]

烹制方法　

材料：生饺子（10只）、鸡蛋（2个）、葱花、黑芝麻
调料：盐

1　烧开半锅水，将饺子放入蒸盘中，隔水蒸8分钟。

2　两个鸡蛋加入少许食用盐，搅散备用。

3　煎锅放油，烧温热，将饺子依次放入锅中，成圆形。

4　将打散的鸡蛋液顺锅边倒下去，转均匀，撒上葱花和黑芝麻做装饰。

5　蛋液完全成熟后，撒上红椒粒装饰，装盘食用。

作者: itnothing88 时间: 2011-11-8 13:52

这个饺子用什么馅做的呀？按这个步骤做的话，饺子应该没有金黄的底的！

作者: bosi=wangzi 时间: 2011-11-8 14:05

这不是北方的锅烙吗

作者: jcksxln 时间: 2011-11-8 20:47

饺子的做法好独特，就是不知道口味如何！有机会照着弄一个。

作者: zayadonzo 时间: 2011-11-8 20:57

真好看，特别市鸡蛋饼的颜色特亮，饺子是肉馅的吗？

作者: hlj520 时间: 2011-11-8 21:21

第一张好幸福的一家三口，妈妈很是手巧啊，看着煎饺很有食欲，呵呵

作者: Aphroditus 时间: 2011-11-9 00:52

这种做法还是第一次见，煎饺加煎蛋么，看着还不错

作者: qq459117910 时间: 2011-11-9 01:44

我来灌水的我来灌水的我来灌水的我来灌水的我来灌水的

作者: cuiran123 时间: 2011-11-9 04:13

煎蛋？荷包蛋包的么？这个貌似真没吃过

作者: 948373779 时间: 2011-11-9 04:16

饺子是什么馅的啊？光知道做法没用啊是不是猪肉加洋葱

作者: babu1003 时间: 2011-11-9 05:26

看上去好好吃的样子可是那个面粉要发酵过嘛？还是买现成的面粉？

作者: supersexin 时间: 2011-11-9 11:55

这个做法头一次简单，很漂亮也很新颖，营养口感都不错

作者: ssakira 时间: 2011-11-9 11:59

饺子的弄法独特，就是不知道味道如何！有机会照着弄一个

作者: xiaocaolove 时间: 2011-11-9 12:00

我还以为是鸡蛋饺呢，谁知是这样的。被楼主标题吸引了

作者: lykgg 时间: 2011-11-9 17:05

用饺子的做法来做的吗，第一次见识哦。不错

作者: aogege 时间: 2011-11-9 21:50

一如既往美妈妈作风，好吃又好看！

作者: 燕子飞 时间: 2011-11-9 21:53

不错,样子很好看,不知道口味如何,下次做做看

作者: 49564957 时间: 2011-11-11 19:50

做法简单，使人食欲大振，居家必备的一餐，我很喜欢

作者: ps44051 时间: 2011-11-11 21:38 标题: 回复 1楼的帖子

看着好有胃口啊！呵呵！有点像煎水饺，但是加拉个鸡蛋！味道一定不错！

作者: qqwdjb1 时间: 2011-11-22 00:16

饺子这样的吃法还是第一次看到，不知道味道如何啊？

作者: westandy 时间: 2011-11-22 10:58

我们家楼下的煎饺也可以加一两块钱煎个蛋，做法和这个类似，味道确实不错，不过没有这个养眼，感谢分享煎蛋抱饺这么传统的中国美食，请再接再厉！

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