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[转帖] 蚝油菌菇[4P]

君陌

艺术家

客卿

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论坛客卿勋章张灯结彩闹元宵

1楼大中小发表于 2011-10-15 23:10 只看该作者

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蚝油菌菇[4P]

主料：西兰花半个
辅料：鲜香菇适量  平菇适量
调料：色拉油适量  食盐适量  鸡精少许
   耗油少许

蚝油菌菇的做法

1.把西兰花洗净切成小朵，菌菇类洗净切成段和片备用。取干净的锅烧开水，放入少许盐把西兰花抄熟捞起，摆盘备用

2.另取干净的油锅烧热，把菌菇类倒入锅中翻炒几下，倒入适量的耗油继续翻炒

3.大火烧制汤收汁，放入少许鸡精，起锅装盘即可

PS：1、这道菜的菌菇类可以随便自己喜欢吃的搭配，不限制一定要什么菌或菇类。

2、油锅的温度应该是三或四层热倒入菌菇，太热菌菇会粘锅。

3、如果汤汁太大，建议倒入少许调好的淀粉水勾芡即可。

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ww14852369 金币 +5 辛苦啦！ 2011-10-16 13:05

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权限问题，有请技术员最近遇到一个麻烦嗨~大家好！改名字申请加入 ★清河赌坊★ 代理···

ansonyue

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2楼大中小发表于 2011-10-16 00:36 只看该作者

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看似非常简单啊，找天买齐材料去学习学习才行

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kgdyga

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3楼大中小发表于 2011-10-16 00:43 只看该作者

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图片上显示的是金针菇而不是平菇，本人不喜欢平菇

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ymdheeq123

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4楼大中小发表于 2011-10-16 09:41 只看该作者

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看上去样子很不错，唯一的缺憾就是没有加肉！

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tkdji

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5楼大中小发表于 2011-10-16 10:36 只看该作者

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蚝油不是很喜欢吃，因为有点味道。

还有别的替换吗？

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inc_linan

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6楼大中小发表于 2011-10-16 12:38 只看该作者

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感觉还是不喜欢吃耗油配的菜，蘑菇倒是很喜欢吃，有时还会去超市买点蘑菇做的小零食吃

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mopdog

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7楼大中小发表于 2011-10-17 04:17 只看该作者

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这菜卖相超级好的啊让人看了很有动筷子的欲望感谢楼主的帖子谢谢分享啊

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fengjie66

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8楼大中小发表于 2011-10-18 12:47 只看该作者

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滑爽的口感，五颗星的评价，菌类还是很好的食材

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20071453hc 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2011-10-18 18:47 只看该作者 0 这个图看起来太诱人拉一定好吃明天试试看看能不能作出这效果本帖最近评分记录 microsoftt 金币 -1 复制回复-- 2011-10-19 09:28
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yiyangde01

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10楼 大中小发表于 2011-10-18 19:20 只看该作者

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很有营养的菜啊，跟香菇菜单的做法类似。学习了

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