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All About Food | 美食频道
» 黄焖鸡米饭正宗做法，饭店都这样做，鲜香肉嫩，好吃！[3P]
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黄焖鸡米饭正宗做法，饭店都这样做，鲜香肉嫩，好吃！[3P]
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黄焖鸡还是大学门口的好吃，不过多半是回忆加成，不知道那家店现在还在不在
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发表于 2020-9-10 11:22
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舌尖刚播出来那会儿，到处是黄焖鸡，鸡汤特别好喝。现在的完全是调料味了。这个就靠慢慢熬出鸡汤，味道都不差。外面的主要没有那么用心了，再就是肌肉不是新鲜的。
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虽然个人不大喜欢吃鸡，但是看起来是色相俱全，标准的不错，妥妥的诱惑，不过放糖的环节有点腻味，准备尝试放点辣椒~
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发表于 2020-11-20 02:42
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黄焖鸡关键鸡要好，然后多放姜，配菜也要加的多就很好吃了。
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发表于 2020-11-20 20:18
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哈哈，感觉叫黄焖鸡盖饭更贴切一点。在家里自己做的话，也不一定非得要三黄鸡，只要是农村的土鸡就可以，味道也是不错的
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在外面饭店吃过好多次，但是总觉得差点意思，感谢楼主，我这次自己做做试试，自家材料肯定会很好吃
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应该把香菇切片和鸡腿同炒，炒出香菇的水分后再加水，这样香菇片才能充分吸收汤汁，支架放到水里炖绝对出不来那个味
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现在外面 店里更多的是调料直接拿过来煮，味道也可也，但是总实有些担心是否放了其他的东西在里面
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这个特别好吃！！特别喜欢鸡公煲，黄焖鸡之类的下饭。
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黄焖鸡米饭，没有谁是绝对正宗，只要味道好就行
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