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[转帖] 香酥腐皮卷[10P]

lucifer_7788

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1楼 大 中 小 发表于 2017-6-13 20:37  只看该作者
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香酥腐皮卷[10P]



香酥腐皮卷的简介及特色虽不是一道富贵的菜.却是一道家味很浓的菜哦~有着老一辈传统影子的美食~寓意财源滚滚~包住幸福~


食材明细
豆腐皮2张五花肉糜100g
姜末少许小辣椒一只
芝麻少许葱.香菜少许
酱油.糖.料酒.香油少许


做法详细步骤
1、准备好食材
2、将五花肉糜放料酒.糖.酱油.香油搅拌.葱.姜末搅拌上劲.
3、豆腐皮摊开.将拌好的肉糜放在豆腐皮上抹平.
4、卷成筒状.
5、全部卷好后.
6、用刀切段.
7、上蒸锅蒸熟
8、煎锅倒入油.下蒸熟的腐皮卷.两面煎黄松脆时盛出沥干油.
9、酱油加入等量的白开水稀释加糖.切碎小辣椒.芝麻.香菜调好.
10、浇在煎好的腐皮卷上就OK了~
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  • 昨夜風 金币 +6 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2017-6-13 20:50

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2楼 大 中 小 发表于 2017-6-14 19:25  只看该作者
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看见就非常好吃 感觉这道菜很下饭呀 下酒更好 腐皮本来就好吃加上肉末 蒸熟后再过油腐皮就不会脱落了 不过 吃多了上火

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lfimelicc1

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3楼 大 中 小 发表于 2017-6-15 01:55  只看该作者
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用烤箱烤还好一些，蒸的话腐皮很湿的

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