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「我要成为VIP」
| 1542617277 发表于 2015-7-4 12:41 只看TA 1楼 |
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[转帖] 奶香饼干[9p]  最近在做烘焙。家里很多烘焙材料都有。这已经做了大半个月了。一直没有空上来。趁着今天休息赶紧补上来了。天气热偶尔吃吃还是没事的。 主料 黄油 (25g) 奶粉 (25g) 低筋面粉 (40g) 调料 炼奶 (40g) 厨具 电烤箱  1黄油秤好。奶粉备好。炼奶备好。 2黄油室温融化用打蛋器稍微打散，加入奶粉和炼奶。搅打均匀。 3筛入低筋面粉 4用手揉成一个面团。整理成长方形。放冰箱急冻一小时。 5取出后切2-3厘米的片。均匀放在铺了油纸的烤盘上。 6烤箱预热120°上下火烤25分钟即可。 7出炉冷却后装罐。 8脆嘣嘣小窍门： 揉面团的时候很不好整形。需要慢慢来。揉到一定的柔软度才可以。冻过的比较好切。 |
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