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[转帖] 黄油焖乳鸽

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黄油焖乳鸽

主料:乳鸽
  辅料:胡萝卜、洋葱、芹菜
  调料:盐、辣酱油、黄油、胡椒粉、鸡精、料酒、香叶、淀粉、红葡萄酒
  烹制方法:
  1、将洋葱、芹菜、胡萝卜分别切成碎末放入器皿中,加入盐、辣酱油、胡椒粉、鸡精、红葡萄酒,用手抓出汁后,将乳鸽放入腌制半小时;
  2、高压锅中加入黄油,放入腌好的鸽子煸炒至表面变色,加适量开水,放入腌制鸽子的蔬菜和少许香叶,盖上盖子压15分钟;
  3、开盖后先将鸽子取出,锅内汤取出一部分放入炒锅,加入胡椒粉,水淀粉勾芡,放入黄油炒成浓汁淋在鸽子上即可。
  特点:鸽肉鲜嫩,汤汁醇厚。

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没有图片吗,,做了不知道像不像啊

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能不能再讲具体一点啊。
这样他概括了吧.

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