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[转帖] 绝对不输外卖卤味的卤汁配方大公开[5P]

ljmtxy

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11楼 大中小发表于 2013-12-29 16:26 只看该作者

看着不错有食欲味道想来也不会差下酒的好吃菜赞一个

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暴灬君

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12楼 大中小发表于 2013-12-30 20:03 只看该作者

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卤汁多次使用并不会影响味道，同时还会使卤汁的味道越来越香浓很多老字号卤店的卤水都用几十年的

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cnj

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13楼 大中小发表于 2013-12-30 20:44 只看该作者

商场买的卤水汁是什么东西，还有这么多配料，太麻烦了。

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q1990224

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14楼 大中小发表于 2014-1-1 17:08 只看该作者

特喜欢卤味，也想自己做，只是不知道海口那有卖卤水汁的，希望楼主能发一篇教做卤水的

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ggyy9662

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15楼 大中小发表于 2014-1-2 10:07 只看该作者

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超市有配好的卤水汁可以直接使用不用自己配味道还可以还有卤汁不用保存家里做的话用一次就倒掉好了毕竟里面的味道已经用掉了再卤的话有可能串味

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wml628

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16楼 大中小发表于 2014-1-2 12:27 只看该作者

好赞的颜色下饭肯定超级赞，加点辣椒卖相就更好了

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huangjinlang

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17楼 大中小发表于 2014-1-2 13:20 只看该作者

这个一定要学，平时在外吃到那些卤货时，感觉味道非常的棒，现在可以自己在家里学着做了

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51118176

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18楼 大中小发表于 2014-1-2 23:18 只看该作者

楼主的帖子很到位，但有个问题，鸭肫煮10分钟左右能好吗，我自己做一般都要煮35分钟左右哎？

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yakee

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19楼 大中小发表于 2014-1-2 23:52 只看该作者

比较适合北方的兄弟，味道比较重。南边还是清淡的汤比较多

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qian.dracula

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20楼 大中小发表于 2014-1-3 06:28 只看该作者

图拍的太好了，看的这个有食欲啊，我喜欢甜的！

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