[转帖] 爆炒虾球[4P]

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11楼 大中小发表于 2011-2-27 11:40 只看该作者

这个菜最难的还是去掉虾线啊，有点浪费见识，这样弄做蝴蝶虾不错

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130liuke

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12楼 大中小发表于 2011-2-27 13:43 只看该作者

这个看着还好，不过不喜欢大虾和芹菜在一起吃

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为你千万次该用户已被删除	13楼大中小发表于 2011-2-27 13:48 只看该作者 0 引用: 原帖由 nakata3376 于 2011-2-27 00:09 发表介绍的做法很详细，应该很好吃，改天试试我的手艺。可是剥虾壳确实是很麻烦的事情，有没有简单的快速剥虾壳的办法？我感觉不用去壳，含钙量很高，多炒一会，直接吃掉就好！
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zhr8896 该用户已被删除	14楼大中小发表于 2011-2-27 14:15 只看该作者 0 剥虾壳可以考虑把虾在冷藏室放一会，再剥虾壳就会方便许多，这道菜我也经常做，美味且有营养。
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yunjiang

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15楼 大中小发表于 2011-2-27 15:18 只看该作者

用芹菜吗？上番茄沙司会不会更好些？当然，我不太喜欢芹菜。

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sato616 该用户已被删除	16楼大中小发表于 2011-2-27 15:40 只看该作者 0 虾线是不是就是指虾的肠子那些之类的脏东西
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y277781071

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17楼 大中小发表于 2011-2-28 13:12 只看该作者

好吃啊，要会清理虾线，估计有人嫌一个一个弄麻烦吧

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陆小果

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18楼 大中小发表于 2011-2-28 13:26 只看该作者

大虾这么处理口感一定不错，做好摆盘的效果也很棒

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zidie

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19楼 大中小发表于 2011-2-28 13:35 只看该作者

虾子去掉虾线才爽口虾子受热卷曲菜品也好看

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allen511

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20楼 大中小发表于 2011-2-28 17:05 只看该作者

还是喜欢清蒸，原味还方便切虾的过程有点麻烦

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