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sxgaofeng 发表于 2009-4-8 18:00   只看TA 1楼
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[转帖] 烧麦

烧麦

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1.先准备好馅料，切成末的肉，香菇丁，青椒丁
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6.再把蒸好的糯米倒进去翻炒，至汤汁略干即可出锅。烧麦的馅料就做好了。〔这是炒好出锅的馅料，直接用来当糯米饭也不错的〕
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7.接下来就该面团出场了。把揉好的面稍整理，擀成荷叶状的圆片，包入炒好的馅料，捏捏压压，如此这般之后就成了上面的样子了。

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口水都溜了，大家快来做呀！～～
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rjy 发表于 2009-4-8 18:39   只看TA 2楼
早餐烧卖外面卖5毛一个的，味道还不错。
经常吃。
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地狱鬼儡师 发表于 2009-4-8 21:00   只看TA 3楼

回复 2楼 的帖子

我这边是5毛两个!味道是不错只是有时里面有沙!
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旺财0212 发表于 2009-4-8 22:05   只看TA 4楼
好久没吃这个，  但是我一直比较喜欢吃这东西。
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旺财0212 发表于 2009-4-8 22:08   只看TA 5楼
好久没吃这个，  但是我一直比较喜欢吃这东西。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-4-8 22:19   只看TA 6楼
这是南方的做法吧，我们这里没有炒糯米这道手续，讲究的是馅大，皮薄，面筋
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该用户匿名发帖 发表于 2009-4-8 22:29   只看TA 7楼
好久没吃烧卖了 不喜欢吃加糯米的 还是牛肉的比较好吃
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该用户匿名发帖 发表于 2009-4-9 02:23   只看TA 8楼
湖北的比较有名。里面咬开带汤的。经常过早吃。
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lzr950726 发表于 2009-4-9 03:12   只看TA 9楼
烧卖这东西和许多地方小吃一样，由于过于油腻，已经很难再流行了，加之现在做法大多有很粗糙，所以口感相当差
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夜兽之瞳 发表于 2009-4-9 13:14   只看TA 10楼
烧麦是回民饭菜里的一大特色，烧麦配羊汤是一些老年人的首选
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