botong00

原料：50克面粉；150克小鲫鱼；70克鸡蛋；100克水；5克洋葱

    步骤：将鲫鱼去鳞洗净控干水，放入油郭炸至金黄色，用水冲净后与葱、姜等调味品一起放入锅中，加入适量水熬汤，熬至如牛奶般即可，滤去鱼渣备用；用水将鸡蛋和面粉和成面团，手拉面团成面条；将面条放至沸水中煮熟，将煮熟的面条放入鱼汤中即可。

[ 本帖最后由 botong000 于 2006-7-19 09:15 PM 编辑 ]