VIP可享有论坛特权，免看广告，负分归零，重新加分开始！
「我要成为VIP」
| 老母 发表于 2011-2-26 22:26 全显示 1楼 |
|---|
|
|
[转帖] 爆炒虾球[4P] [url=/jpg/1/200909072111142389.html] [/url] 主料:海虾300克,香芹2棵; 配料:生姜大蒜]、剁椒、葱蚝油]料酒生抽各适量； 做法： 1.将虾洗净,去头去虾线，去壳留尾,再用刀将其从背部剖开至三分之二处.然后加入少许[url=/baike/2324.htm]盐[/url]与料酒拌匀后腌制10分钟；香芹切去根部摘去叶子,洗净切成约3厘米长的段;生姜切丝,大蒜去皮切成片,葱切花; [url=/jpg/1/200909072111149346.html]  [/url] 2.热锅放油,下入姜蒜与剁椒,炒出香味; 3.下入腌制好的虾,大火快速爆炒至虾身卷曲; [url=/jpg/1/200909072111147429.html]  [/url] 4.放入[芹菜、少许盐与蚝油，翻炒约2分钟； 5.最后放入葱花与生抽,炒匀即可. [url=/jpg/1/200909072111146420.html]  [/url] 贴士： 1.因腌制虾时已放盐,所以在炒制时要酌量放盐（口味清淡者可不放）; 2.虾肉下锅后要大火快炒,不要炒得太久,以免口感不够细嫩. [url=/jpg/1/200909072111142389.html] [/url] [ 本帖最后由 mkopji 于 2011-3-7 22:51 编辑 ] |
| 0 |
