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菜谱作者： 美美家的厨房

孩子一不小心又上火了，咽喉肿痛，吃不下睡不香，很多妈妈都在问上火了该如何安排饮食来调理孩子身体呢？今天就给大家带来一份冰糖雪梨糖水，为了孩子的身体，千万别错过了！

冰糖雪梨糖水做法：

主材：银耳:半朵  雪梨:一个  
辅材：冰糖:一把  枸杞:一把  

1. 食材准备好



2. 银耳用温水完全泡发开



3. 剪去蒂，撕成小朵



4. 银耳倒入锅中，倒入足量冷水



5. 设置糖水键，整个过程大约三小时左右。



6. 炖银耳的空档，把梨去皮切块



7. 两小时四十分左右，银耳汤汁稍有粘稠，倒入梨块



8. 稍微搅拌，继续炖15分钟



9. 开盖放入冰糖



10. 加入枸杞



11. 继续加盖炖5分钟即可



12. 成品出锅



冰糖雪梨糖水成品图：





烹饪技巧：
1、炖银耳的时候要根据实际情况来定，有的银耳很快就能炖出粘稠的状态，有些品种则要炖很久。银耳买回来要密封保存，并尽快吃完，放的时间越久，银耳会发黄并且炖煮的时间需要延长才能炖酥烂。
2、枸杞不要太早放，会影响形状和颜色，而且加热时间长了会破坏里面的营养成分。
3.银耳不建议一次炖太多，最好是每次炖完能一次吃掉最好，实在不行的可以放在冰箱放24小时，时间再长营养就损失了