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标题: [转帖] 柳橙优格布丁 [打印本页]

作者: 炸弹狂人 时间: 2010-10-15 23:10 标题: 柳橙优格布丁

原料：

（1）细砂糖 60公克柳橙汁 200公克（2）吉利丁片 8公克（3）动物性鲜奶油 400公克原味优格 140公克（4）橙酒少许

教你如何做柳橙优格布丁：

1.吉利丁片泡入冰块水中软化，捞出挤乾水份备用。

2.取材料（3）的动物性鲜奶油打发至呈乳白色，加入原味优格拌匀备用。

3.所有材料（1）以中小火煮至约70℃後熄火，加入作法1的吉利丁片搅拌至吉利丁片完全溶解，冲入作法2中拌匀，再加入材料（4）拌匀，以细筛网过滤出柳橙优格布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡（也可用小汤匙将气泡戳破）。

4.将完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至柳橙优格布丁液凝固即可。

作者: wtwtwt21 时间: 2010-10-16 01:05

这倒不错，制作比较简单，材料也容易弄到

作者: ttsmile 时间: 2010-10-16 01:10

没有吃过，楼主也没把过程的图发出来，看介绍理解不了啊！

作者: 123454321hjl 时间: 2010-10-16 02:42

lz发的图片是凝固后的布丁？看起来做法很简答

作者: kss2002 时间: 2010-10-16 09:37

嘿嘿有空自己做点，这东西就是感觉放不得~要尽早吃

作者: 色魔派大星 时间: 2010-10-16 09:40

相当容易上手的一道简易甜品看起来味道也不差

作者: lonly0521 时间: 2010-10-16 10:09

貌似做法很简单
我也百度下吉利片是什么东西
感谢楼主分享

作者: hongchenyouni18 时间: 2010-10-16 10:15

吉利丁片是什么东西呢？看上去很是不错。不知道是什么口味。

作者: aisear120 时间: 2010-10-16 11:29

猛一看还真没发现里面泡的是什么。吉利丁片好像就是明胶

作者: aaroncai 时间: 2010-10-16 11:32

看上去很诱人，做起来似乎也很简单，回头试一下

作者: symozart 时间: 2010-10-16 11:51

吃过一次，不错，帖子不错，继续支持，楼主继续加油啊！

作者: ysymg 时间: 2010-10-16 12:08

看起来很好吃的样子，做法也不是很复杂，学习了

作者: woshijj1 时间: 2010-10-16 14:10

吉利丁片是什么东西。第一次听说，再详细点介绍吧

作者: cug419 时间: 2010-10-16 14:18

很有创意啊lz. 回头就去试下.....嘿嘿

作者: z78148354 时间: 2010-10-16 14:19

看楼主的介绍确实简单但是我有两个疑问吉利丁片是什么？还有克和公克是不是就是公斤与市斤的比例？

作者: 向左看向右 时间: 2010-10-16 14:57

这布丁看着像饺子，吉利丁片是什么东西呢？看上去很是不错。

作者: sjy3494 时间: 2010-10-16 14:58

这个甜点做法好像不是很难，不知道味道如何，谢谢楼主分享

作者: 099024 时间: 2010-10-16 16:50

做法不是太难，但吉利丁片是什么？超市一般有卖吗？

作者: cancer722 时间: 2010-10-16 17:28

楼主的图片是材料图么？不知道完成后的是什么样的

作者: b071140045 时间: 2010-10-16 18:46

最喜欢布丁了做法好像很简单的样子看上去很好吃

作者: dugu2020 时间: 2010-10-16 19:02

材料简单，制作容易，可以在家享受美味，明天在家做个尝尝

作者: 123zzz 时间: 2010-10-16 19:31

看着还挺可爱的，呵呵。

作者: a279003350 时间: 2010-10-16 19:39

制作蛮简单的。。可以在家里闲着没事可以自己坐坐~

作者: 大喜洋洋 时间: 2010-10-16 20:53

布丁是小孩消汗的食物我对这个188遮。

作者: liehu1111 时间: 2010-10-16 21:08

有些原料我这里买不到可惜了有机会自己也做一个吃

作者: brhmdys 时间: 2010-10-16 21:43

图片太小了，看不很清楚，不知是什么东西。

作者: akz47 时间: 2010-10-16 21:55

制作过程不复杂，看着也还不错，值得在家一试

作者: wsyzhlh1 时间: 2010-10-16 22:03

我很爱吃布丁，但从来没有自己做过，主要是觉得太烦，不过看了楼主的介绍，觉得还是可以一试。

作者: younghuang008 时间: 2010-10-16 22:31

其实很喜欢吃甜点的，看上去也很有胃口，不过容易长肥，所以甜点不能多吃

作者: 帅的22 时间: 2010-10-17 01:24

少吃点糖，我怕胖，多运动少吃盐和糖是真正的王道

作者: sheep8 时间: 2010-10-17 03:16

这个好，简单但是有新意，柳橙也是常吃的食物，希望有别的口感

作者: perfume 时间: 2010-10-17 03:23

挺简单的,,容易上手啊,,下回去试试,,看看这东西如何

作者: whh1226 时间: 2010-10-17 04:12

看完介绍可以自己试着作一下，应该是不错的甜食。

作者: zhaoyinqi83 时间: 2010-10-17 05:30

这个小布丁制作简单，很适合家庭制作，以后试试

作者: shanghaitm1 时间: 2010-10-17 10:16

看上去很简单的样子啊，自己做一下，看看能不能成功

作者: hajimmy 时间: 2010-10-17 11:43

怎么跟我平时吃的布丁好像感觉不一样呢

作者: kentfengfen 时间: 2010-10-17 12:55

很吸引人啊，怎么看上去像两个小耳朵，有无具体做法呢

作者: abcde3210 时间: 2010-10-17 14:46

吉利丁片如果是明胶类的,是不是放蛋清可以替代?

作者: yf278925767 时间: 2010-10-17 15:48

真的还是不理解。。。这样吃有什么好处没有啊？楼主

作者: 181452433 时间: 2010-10-17 16:17

这个我吃过，超好吃的哦！大家可以试试，很简单的！

作者: liugang05 时间: 2010-10-17 16:27

好东西我家宝宝肯定喜欢，自己做干净卫生还真材实料谢谢楼主！

作者: 一番狼 时间: 2010-10-17 16:51

吉利丁片就是啫喱，也就是我们日常看见的果冻。优格就是乳酪。

作者: 牧羊人的赞歌 时间: 2010-10-17 18:30

吉利丁片是什么东西呢？看上去很是不错。不知道是什么口味

作者: ho999hk 时间: 2010-10-17 18:41

最喜欢布丁了做法好像很简单的样子看上去很好吃

作者: kfc8517208 时间: 2010-10-17 19:33

看这应该比较简单不过不知道要是做出来是个啥味道

作者: yinhe9281 时间: 2010-10-17 19:54

感觉不到像布丁呢，看来是我孤陋寡闻了，使用的材料第一次听说

作者: hitler1985ns 时间: 2010-10-17 20:41

我好想自己做布丁了，就是不知道在哪里可以买得到那个粉粉。

作者: dogstar007 时间: 2010-10-17 21:48

自做的布丁好，毕竟用料是自己亲手挑选的。布丁喜欢在夏天热的时候吃着，很舒服的。

作者: 115720102 时间: 2010-10-17 21:57

刚看图真以为是豆腐呢，布丁我最喜欢吃了，可自己老是做不好失败。

作者: freedman 时间: 2010-10-17 23:02

没吃过，看图还是蛮有诱惑的，材料也好找，步骤简单，学者做做

作者: mmcka 时间: 2010-10-17 23:39

觉得布丁和嗜哩差不多。只不过嗜哩没什么味道。

作者: bluesboy 时间: 2010-10-18 06:53

楼主的布丁，不知比在超市在卖的布丁好吃吗！！

作者: 58575 时间: 2010-10-18 07:01

图文并茂的介绍，看看基本就会了，尝试做下享受美味

作者: liulangzhe 时间: 2010-10-18 08:41

很爱吃甜品，但甜点真的是很难做，看这个做法好象挺简单，可以试做下

作者: a33509cn 时间: 2010-10-18 11:47

可以试试，看着挺简单的。哄小孩吃比较不错啊

作者: alsacemars 时间: 2010-10-18 11:50

感觉卖相很不行，是不是失败了，像照片里的东西拿不出来见人吧？

作者: 妖离 时间: 2010-10-18 16:50

布丁没吃过哎，看楼主做的的确像饺子，不过看起来很好吃。

作者: 1990311 时间: 2010-10-18 17:24

呃，这布丁的样子好奇特，不知道味道咋样？！

作者: zhangsir 时间: 2010-10-18 17:31

布丁好像是西方的东西，具体不知道是什么含义

作者: xbcxzg 时间: 2010-10-18 20:52

简单实用，一学就会了，每天自己做点布丁也错啊。

作者: xxz65666888 时间: 2010-10-18 22:05

我比较喜欢吃甜食了。小时候吃过小布丁冰棒了。不知道这个布丁怎么样了。呵呵

作者: xxz65666888 时间: 2010-10-18 22:07

我比较喜欢吃甜食了。小时候吃过小布丁冰棒了。不知道这个布丁怎么样了。呵呵

作者: shuaigexjj 时间: 2010-10-18 23:04

很简单的东西哄女孩子很好用呢~感谢楼主

作者: yumendetuoba 时间: 2010-10-18 23:17

吉利丁片是什么没听说过啊
哪儿能买到

作者: zhugelin 时间: 2010-10-19 06:21

楼主的方法貌似很不错啊！！！！！！！！！！！！

作者: yiyitian 时间: 2010-10-19 07:00

好想吃吃看啊！！！！！！！！！！！！！！

作者: sheniyiwu 时间: 2010-10-19 14:18

听来不错，看起来一般，做起来复杂，吃起来未知。

作者: lh102424 时间: 2010-10-19 14:27

自己空下来的时候可以试试，做法也蛮简单的。非常不错啊
个人也比较喜欢吃甜食

作者: minike 时间: 2010-10-19 14:39

这种方法比较常见的布丁制作还有用QQ糖的方法制作比较简单易学

作者: kfcglobal 时间: 2010-10-19 15:13

看起来有些糯糯的，不适很有食欲，是不是浓了点

作者: muzifa 时间: 2010-10-19 17:18

这个做法好像在哪里见过，不过自己倒还没有吃过，下次弄来尝尝

作者: jgszjp88 时间: 2010-10-19 17:28 标题: 回复 1楼的帖子

看以来很诱人，这个甜点应该不错，好东西……

作者: 风尘哥哥 时间: 2010-10-19 19:38

这个东西叫什么丁片名字个跟他样子一样小啊我估计要我去吃这个东西能吃N个我又不属于斯文人吃多少个才能饱呢呵呵估计这个东西也不便宜

作者: cj1007 时间: 2010-10-19 20:17

制作很简单嘛可以在家自己试试呢感谢楼主分享

作者: lknew 时间: 2010-10-19 21:39

这吉利丁片和优格到底是什么东西不过甜食我是来者不据的

作者: lybrel 时间: 2010-10-19 21:42

家庭比较难做哦，而且这也不是中华美食吧,更像西点

作者: kidkidkidkid 时间: 2010-10-19 22:34

看起来样子一般，但是对于喜欢z这些的朋友来说肯定是好东西啊！

作者: cabrio 时间: 2010-10-19 23:23

相当不错啊，把做法介绍给我老婆，她很喜欢这类甜食！

作者: wxroubao 时间: 2010-10-19 23:26

看上去还可以，不过甜食吃的要有节制，不紧要发胖，还会生病。

作者: asxzasxzkk 时间: 2010-10-20 04:16

不喜欢吃布丁，不过看起来蛮好吃的。下次自己做做试试。

作者: yn999 时间: 2010-10-20 06:48

不知道好吃不。一直没机会去下按看看看呢。很喜欢小吃

作者: fstarcn 时间: 2010-10-20 08:32

是道甜品啊，做法看起来好像很简单的，可以上手做一下，但是可能有点太甜了

作者: lyylgljt 时间: 2010-10-20 08:35

没凝固好呢吧，看着有点稀稀的，不过看着挺干净的

作者: 中秋月饼 时间: 2010-10-20 08:40

要有柳橙汁和橙酒这两样原料比较难弄到，所以就不试了。

作者: 120282477 时间: 2010-10-20 08:54

吉利丁是啥东西另外优格是不是就酸奶的一种？最后看了眼居然用到了瓦斯枪那东西喷完了表面会一层焦焦的感觉吧图片里倒是不大像

作者: lawmanlee5 时间: 2010-10-20 09:33

柳橙优格布丁很好吃，我最喜欢了，西点中我经常吃的就是布丁，看完帖子后就做来吃，一定很美味啊！

作者: tony007771 时间: 2010-10-20 11:26

喜欢.下次做好了寄过来给我.哈哈哈哈.

作者: 压宝螺丝 时间: 2010-10-20 15:23

吉利丁片是明胶吗？
一般做布丁我都用明胶的
大热天吃个冰冻的相当可口

作者: BOBOZHOU 时间: 2010-10-20 15:29

这连做法都写好了真的很爽啊。没事我可以自己试试。
布丁是个好东西

作者: langge72 时间: 2010-10-20 15:32

好好吃的样子,橙酒是橙子酿的酒么? 没见过有卖的啊

作者: lushao4043 时间: 2010-10-20 21:23

这是什么啊，怎么听都没听过，不知道好不好吃，看上去那么鲜嫩，

作者: duliang0327 时间: 2010-10-20 21:55

布丁看起来好像不像是布丁，但做法倒是值得借鉴，下次自己亲自试试！

作者: xxxxx1234562 时间: 2010-10-20 22:16

好想好想咬上一口哦！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

作者: woyaoshangszs 时间: 2010-10-20 23:36

吉利丁片…………这东西好像不是太好找…………

作者: syphilis 时间: 2010-10-21 00:01

依稀记得川大边上有一家小店做这个做的非常好吃

作者: s6239540s 时间: 2010-10-21 00:03

没吃过这样的甜点，有机会，有空的时候研究下

作者: lds055 时间: 2010-10-21 00:32

喔,看起来还不错,我也比较喜欢吃布丁

作者: oceanhyc 时间: 2010-10-21 00:45

图就一张啊。看起来就很没食欲。。太普通了

作者: glcxy111111 时间: 2010-10-21 01:25

没吃过，不过类似这样的食品也不爱吃，但楼主发出来我也支持一下吧

作者: kidkidkidkid 时间: 2010-10-21 08:50

有好多噶野都好好食噶！睇到啉翻细路噶整时，成日都想食哩D野

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