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标题: [转帖] 秋后吃板栗可以补心 [打印本页]

作者: linxin136650 时间: 2009-10-11 13:32 标题: 秋后吃板栗可以补心

秋后吃板栗可以补心

第三军医大学重庆新桥医院营养科主任王建博士说，对冠心病、高血压等心脑血管疾病患者来说，秋季应适当进补，为即将到来的冬季做好充分的准备。他介绍，秋后吃一些板栗可以达到补心的功效。

　　板栗，俗称栗子，是我国特产，素有“干果之王”的美誉。王建博士介绍，板栗中所含的矿物质很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，比苹果、梨等常见的水果高。每100克鲜板栗中含钾量为442毫克，比苹果高3倍。尤其是板栗中所含的不饱和脂肪酸和维生素非常丰富，是防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏松等疾病，以及抗衰老、延年益寿的滋补佳品。食用板栗时，用作煲汤、熬粥、制作栗子蛋糕等，都是不错的选择。

　　不过，王建博士特别提醒，由于板栗热量较高，吃多了容易引发便秘。因此，在食用板栗时一定要控制好量，一般每天不超过10个。而对于糖尿病人来说，选择用栗子煲汤、熬粥等方法，比直接食用糖炒栗子更科学健康。

作者: yforce 时间: 2009-10-11 15:06

还是觉得糖炒板栗好吃....
一天不能超10个.....
我平常都是一斤一斤的吃....

作者: 001206 时间: 2009-10-11 18:46

糖炒栗子,超不喜欢,感觉特难吃,真不知道为什么那么多人吃,

作者: 666best 时间: 2009-10-12 08:49

板栗又称栗子，加糖热炒更加好吃。补心的功效最好了。

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