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标题: [转帖] 朱古力慕斯蛋糕　 [打印本页]

作者: 克拉克肯特 时间: 2008-10-23 14:39 标题: 朱古力慕斯蛋糕　

材料:
1)瑞士朱古力mousse粉400g
2)鮮奶400ml
3)淡忌廉600ml
4)mango牛油蛋糕圓型切片
5)生果粒1杯

蛋糕裝飾物:
1)淡忌廉200ml
2)火龍果粒半杯
3)奇異果1個 (切片)
4)糖1茶匙

做法:
1)先放左mango牛油蛋糕鋪在模底,切好生果和預備薄荷葉
2)將朱古力mousse粉加鮮奶加淡忌廉用打蛋器攪到企身,然後倒一半份量落模,再加生果上面,然後再倒餘下一半份量落模
3)放入雪櫃雪凍至凝固,然後做裝飾

蛋糕裝飾:
1)把蛋糕餡脫模
2)將淡忌廉加糖用電打蛋器攪至企身,用刮刀把蛋糕搽上忌廉
3)加上火龍果粒及奇異果作裝飾後即成

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