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标题: [转帖] 软炸鲜蘑-全程图解 [打印本页]

作者: lge 时间: 2006-7-13 05:07 标题: 软炸鲜蘑-全程图解

软炸鲜蘑-全程图解
制作过程:准备葱花和姜末。

平菇撕开，撕大片一些，不然炸的时候太多太麻烦

放些面粉、加盐、鸡精和少许胡椒粉，加水调匀

将平菇蘸面糊，进油锅开炸。

继续炸，过程比较危险，油星溅得很厉害。

炸好了是这样的，味道很好!

作者: tianca9i 时间: 2006-7-13 12:07

这种菜火候控制尤其重要，一个不小心焦了以后就很难吃了

作者: vilemoth 时间: 2006-7-13 12:49

软炸加一个鸡蛋，色泽更漂亮，口感更软

作者: 格格妈妈 时间: 2006-7-13 13:02

不过要好大一锅油，剩下的不知怎么办？
谁有好办法？

作者: dabei 时间: 2006-7-13 20:06

啊，上面的都是大师啊,以后多多指教啊

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