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[转帖] 教你自制蓝莓芝士蛋糕 『10P』

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教你自制蓝莓芝士蛋糕 『10P』

教你自制蓝莓芝士蛋糕
      又快放长假了,趁着这个机会来和我们千龙生活的小编们一起学学蛋糕的做法吧,“蓝莓芝士”,想想就很诱人了,在这喜庆的节日里,和你的家人一起来分享这个美味!

1.材料:卡夫芝士粉40g, 原味乳酪1cup,30g 低筋面粉,糖 100g,鸡蛋 2个,蓝莓酱120g。

2.加入原味乳酪,搅拌约3分钟。

3.打入一个鸡蛋,搅打2分钟,再加入另一个鸡蛋也搅拌2分钟。

4.另取一个容器,倒入whipping cream和面粉搅打2分钟。

5.原方子是蛋糕烤好后将蓝莓煮成酱抹在表面,我把蓝莓酱加入面粉浆里,感觉这样比较好吃。变成漂亮的粉紫色了

6.加入芝士糊中搅拌5分钟左右。

7.入模

8.面糊入模后静置3分钟,烤箱预热180度,用蒸焗法烘烤55分钟

9.烤完后打开烤箱门1分钟,然后关上让蛋糕在里面放置1小时(据说这样可以防止蛋糕塌陷),待凉后放冰箱冷藏。

10.抹上蓝莓酱,完成。

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