萝莉∮精灵

“要过年啦，牛肉是过年必备的，除了牛气冲天外，牛肉好吃是最关键的。今天分享一款好吃的牛肉菜肴，咖喱牛腩炖土豆。”食材明细主料牛腩500g土豆1个辅料胡萝卜1根调料咖喱1块煮肉料1份咖喱口味炖工艺一小时耗时简单难度咖喱牛腩炖土豆的做法步骤



1牛腩切方块清水洗净。



2凉水入锅焯烫出血沫后捞出。



3再用热水把表面是浮沫洗净。



4备好煮肉料：八角2个，桂皮2段，香叶5片，姜适量，山楂3个。



5砂锅水烧开，放入牛肉和煮肉料。



6大火煮开转微火炖1小时。



7锅里放少许油，放入土豆块，煎到一面焦黄色。



8翻面也煎一下。这样煎过的土豆，炖的久也不会散开，而口感也依然很软烂。



9放入胡萝卜炒一下。



10把炖好的牛肉带汤放入，汤要没过食材。



11放入咖喱块，小火炖大约15分钟。



12可以收干汤汁，也可以多留一点汤汁拌饭吃。总之怎么都好吃。

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