美图学士

南豆腐200克   鱼肉100克   咸鸭蛋1个   红椒5克   青椒5克

调料    食盐少许   淀粉3克   细香葱1根   植物油1茶匙  

金沙豆腐的做法

1   准备好食材，咸鸭蛋剥去壳，留蛋黄，蛋黄过筛成茸状

2   青红椒、香葱洗净，切小粒

3   鱼肉去皮，切小粒，切好的鱼肉用少许盐、淀粉腌制一会

4   嫩豆腐用水冲一下，切下边皮，片成9片

5   片好的豆腐，呈品字形摆放在盘中，放入开水锅中，蒸5分钟

6   锅中油热，下咸蛋黄，炒成沙状

7   下入鱼肉粒，翻炒匀，鱼肉裹上蛋黄即可

8   裹好蛋黄的鱼肉粒，放在豆腐上，将余下的蛋黄淋在豆腐上，撒上青红椒、香葱点缀

hughliuxun

没吃过，不知道怎么样，像是是