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All About Food | 美食频道
» 农家小炒肉
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农家小炒肉
seaboynet
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发表于 2007-6-23 12:48
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农家小炒肉
推荐理由:
浓浓田园感,材料简单,回归崇尚自然之味!~~~
用 料:
猪肉片 | 150克
青红辣椒 | 少许
蛋清| 少许
酱油、盐、姜、葱、鸡粉、老干妈辣酱| 适量
先把猪肉片用生粉、蛋清、酱油和盐先腌15分钟;再把青红辣椒切片备用。
锅中放油,先放姜和葱爆香。
另起一锅,放油,将猪肉片走油,再加入青红辣椒片。走油后捞起。
把爆香的姜葱和猪肉片、青红辣椒一起放到锅中炒,然后放入盐、味精、鸡粉和老干妈辣椒酱一起炒匀。最后加入少许生粉芡即可。
这道菜的特点是农家风味重,因此生粉芡不适宜放太多哦,少许就够了。
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btta
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好久不见你的帖子了,作为见面礼把。
2007-6-26 21:00
落叶归根
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方便易学得好菜。
2007-6-23 13:32
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落叶归根
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2楼
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发表于 2007-6-23 13:33
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非常简单易学,做起来也不麻烦。
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爽一爽
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3楼
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发表于 2007-6-23 14:09
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喜欢吃肉,就很关注荤菜的做法,这个菜的做法很传统也简单,辣辣的香香的,拌米饭一定很可口.
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发表于 2007-6-23 16:07
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不错正好 想在家做二样 让老婆 看看
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w41bb
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发表于 2007-6-23 16:41
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这道菜如果把青椒换成杭椒,口味会更好一些,个人认为
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unique888
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发表于 2007-6-23 20:52
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材料和操作都很简单,而且炒出来很好看,很有胃口
改天试试做一下,谢谢楼主!
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rootus
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发表于 2007-6-24 17:19
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:s_8: 简单的材料,简单的做法,不简单的作品,这样的菜才是养胃口的菜
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zxb197998
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发表于 2007-6-25 09:32
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颜色搭配的好,做法还简单,口味一定不错。
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motowolf
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发表于 2007-6-27 21:03
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这个不是炒肉吧是炒辣椒吧 哈哈 看 上去很有食欲的哦
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ccal
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发表于 2007-6-28 00:13
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呵呵,看着很不错,马上去做一个感受一把!
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